農業がわかると、社会のしくみが見えてくる 新版 高校生からの食と農の経済学入門

生源寺眞一(著者)

• 販売会社／発売会社: 家の光協会
• 発売年月日: 2018/03/27
• JAN: 9784259518660

商品レビュー

2024/06/10

①食料問題や輸入貿易が農業を軸にわかりやすく書かれています。環境や国際問題、農業についてなど多角的に書かれているので経済学部、農学部、環境学部に進みたい生徒におすすめです。②NDC:612③SLA.34福岡雙葉　諸岡

2023/11/22

日本は食料自給率が低いとよく聞くが、それがどういう問題なのかなんとなく知れる本。

農業と一言でいっても何を作るかで違いがあって、穀物、野菜、果樹、畜産のような区分けがある。カロリーベースの食料自給率を考えると、穀物をたくさん作ることが望まれるわけだが、実際には穀物よりも儲かる野菜や果樹、畜産が農家に選ばれている。そして、野菜や果樹のカロリーは穀物と比べると圧倒的に低いため、カロリーベースで食料自給率を測ると低くなるわけである。
そのあたりの事情や、日本の農業の外観をざっくり知れる本だと思った。

2021/03/10

この分野に興味を持つ身としては、かなり学問の導入に良いのではないか、と思った。
専門用語やその概念を咀嚼しながら解説してくれている。