冷たいフライパンに食材をいれてから火にかけるコールドスタート あわてず、簡単に、美味しくできる53レシピ+副菜21品

上田淳子(著者)

• 販売会社／発売会社: 自由国民社
• 発売年月日: 2018/03/01
• JAN: 9784426123987

商品レビュー

2018/04/22

今まで知らなかった調理方法を学ぶのってワクワクする。
日々の料理はマンネリに陥りやすく、継続するのがいちばんたいへん。
だからときどき新しい料理本を買ってやったことのない調理法を取り入れる。
何かしら変化がないと毎日なんてできないよー。

冷たいフライパンから調理する方法は、切り身のお魚が気軽に扱えていいと思いました。
グリルで焼くのは後片付けがたいへんだからねえ。
フライパンに蓋をして魚を調理すれば匂いも気にならないし。
良いと思います。