冷たいフライパンに食材をいれてから火にかけるコールドスタート の商品レビュー

上田淳子(著者)

2018/04/22

今まで知らなかった調理方法を学ぶのってワクワクする。
日々の料理はマンネリに陥りやすく、継続するのがいちばんたいへん。
だからときどき新しい料理本を買ってやったことのない調理法を取り入れる。
何かしら変化がないと毎日なんてできないよー。

冷たいフライパンから調理する方法は、切り身のお魚が気軽に扱えていいと思いました。
グリルで焼くのは後片付けがたいへんだからねえ。
フライパンに蓋をして魚を調理すれば匂いも気にならないし。
良いと思います。