「糖」が解き明かす人類進化の謎なぜヒトの脳は大きくなったのか

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「糖」が解き明かす人類進化の謎

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1件のお客様レビュー

2022/12/18

加熱したデンプンを摂取するようになったのでたくさんのグリア細胞がニューロンの周りに発達し大脳化となった、という説。ヒトが火を利用し始めた時期をかなり早く見積もっているので考古学的証拠が出てほし。それ以外の部分も面白かった

Posted by ブクログ

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