オイルで作る ふんわりケーキとサクサククッキー ORANGE PAGE BOOKS

吉川文子(著者)

• 販売会社／発売会社: オレンジページ
• 発売年月日: 2018/01/01
• JAN: 9784865931969

商品レビュー

2023/09/11

とても分かりやすかった。
バリエーションはありながらレシピの種類が多すぎないところも良かった。
本の大きさが通常の料理本よりも大きくもちろんカラーページで作る人の気持ちを考え抜かれたレシピ本だと感じた。

2020/05/26

バターと違い、液体や固体、温度などの管理が楽なオイルを使って、ふわふわのパウンドケーキ、シフォンケーキやマフィン、サクサククッキーなどのレシピが載っている。
1手順ごとに写真がありわかりやすい。1つのレシピを基本にして具材アレンジレシピが複数のっていて、自分でも新しいアレンジが容易にできそうだと思った。