農業のマーケティング教科書 食と農のおいしいつなぎかた

岩崎邦彦(著者)

• 販売会社／発売会社: 日本経済新聞出版社
• 発売年月日: 2017/11/01
• JAN: 9784532321833

商品レビュー

2024/04/11

ブランディング大切
消費者の声を聞く
主軸商品を決めて派生させる
ブームになれば逆に気をつけろ
産地に来てもらう
何でもある＝何もない

マーケティングは奥が深いね！

2022/03/07

ワイナリーツアーを企画したくて手に取った本。同じ著者の『観光ブランドの教科書』に続いて2冊目。

こちらの方が出版年は早いみたいだが、基本的な内容はほぼ同じ。食に関連する「農業」がメインテーマだったので、より現実感を持って読み進めることができた。

「進化」「深化」「新化」を自問することは、農業従事者だけでなく、食関連の小さなお店を経営している人にも有効な内容だと思う。

2021/12/22

具体的な事例・提案はなく、自分で考えれば思いつくようなことばかり書かれてある。

抽象的な内容だけでなく、もう一歩踏み込んで、実際に農業マーケティングで成功した事例などの紹介が見たかった。