おにぎりと日本人 新書y312

増淵敏之(著者)

• 販売会社／発売会社: 洋泉社
• 発売年月日: 2017/12/04
• JAN: 9784800313409

商品レビュー

2026/03/06

発表のためにおにぎりについて調べており読んでみた。
とても丁寧におにぎりについて述べられており、ためになった。

2025/09/01

図書館でタイトルに惹かれて読んだ本です。

表紙がポップな感じだったので、軽い感じの本かな。と思ったのですが、結構真面目におにぎりの歴史、地域性、現在、未来について書かれている一冊でした。
まずは、神事としてのおにぎり。なるほどなぁと。この本では”おにぎり”と”おむすび”の違いは宮廷言葉からではないか。ということが書いてありましたが、別の本で「神様と自分のご縁を（ご飯を介して）結ぶから”おむすび”」と言っている本を読んだことがあるので、神事＝おにぎり、脳内ですっと結びつきました。

あと、信頼関係の証であるおにぎり。家族だったり、特別な相手だったり、千と千尋の神隠しならは、ハクと千尋だったり。信頼関係がある相手に作るもの、信頼関係を築く相手と食べるものというのが納得でした。
納得だった半面、おにぎり魔の私、何かイベントがあるとすぐにおにぎり握ります。今までそれを食べて下さった方は私の事を信頼していてくれたのかな。と考えたりもしました。

おにぎりの形状ですが、うちは丸でした。高校生の頃、朝ごはんを食べる暇もなくばたばた家を出ようとしているところ、お母さんが「電車の中で食べなさい！」って丸いおにぎり持たせてくれたのです。まぁ、それの大きいこと。ソフトボールくらいの大きさがあるんじゃないかっていう位くらいでした。とても美味しかったですね。
自分でおにぎりを握るようになって思ったのですが、私と大して手の大きさの変わらないお母さん、あのおにぎり、どうやってにぎっていたの？
俵型のおにぎりは、今でも作れません。

コンビニおにぎりの海苔がパリッとしているのも美味しいし、画期的！とは思いましたが、幼少期からの思い出から、私はのりはしっとりとしている方が好きです。

2025/01/22

＜目次＞
第１章　　おにぎりの歴史
第２章　　日本文化としてのおにぎり
第３章　　おにぎりと地域性
第４章　　おにぎりの未来

＜内容＞
本として熱意が欠ける気はするが、おにぎりの歴史や文化について最低限は理解できる。「おむすび」の方が古く、神への神饌から始まること。「おむすび」は、室町時代辺りからの，女房詞であること。おむすびの形は、三角形はコンビニから広まり、世界でも共通認識されていること。地域で形の偏りがあること…。