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菓子店パン店開業読本 柴田書店MOOK cafe-sweets別冊
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2017/10/01 |
| JAN | 9784388808755 |
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菓子店パン店開業読本
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1件のお客様レビュー
開業するわけではないけど、新しいビジネスをするのに何が必要なのか（資金調達、物件選び、機器調達、ランニングコスト、人材確保、気持ち…）勉強になった。 特に身近なパンやさんを題材にしているのでわかりやすい。 事例もわかりやすくて良い。
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