商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 実業之日本社 |
| 発売年月日 | 2017/08/01 |
| JAN | 9784408009032 |
- 書籍
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知っておいしい保存食事典
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知っておいしい保存食事典
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商品レビュー
3
2件のお客様レビュー
写真が綺麗で美味しそう。 チューニョというアンデスの保存食。 じゃがいもを繰り返し凍らせ、解凍し、脱水して乾燥させるらしい。 どんな味なんだろう？ まだまだ知らない味がある。
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冷蔵庫がない時代の世界の美味しい知恵。 カラー写真満載で読むだけでお腹が空いてきます。それにしても色々な保存方法があるものだと。それにしてもシュールストレミングの臭さはすごいですね……
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