食べる時間を変えれば健康になる 時間栄養学入門 ディスカヴァー携書182

古谷彰子【著】, 柴田重信【監修】

• 販売会社／発売会社: ディスカヴァー・トゥエンティワン
• 発売年月日: 2017/07/15
• JAN: 9784799321270

商品レビュー

2021/10/16

「光と食事が体内時計をリセットする」
メラトニンというホルモンが睡眠に関連し、そのメラトニンは加齢と共に減少する。
歳とともに減るメラトニンの生産減少をどう防ぐか（＝抗加齢）についての知見が解りやすく書かれた本。〈高齢者は早起き〉などなど、感覚的に知っている事の科学的根拠を知ってスッキリしました。

2019/01/12

『食べる時間を変えれば健康になる 時間栄養学入門 (ディスカヴァー携書) 』

内容　：
健康とダイエットのカギは、「いつ食べるか」だった!
気鋭の研究者が教える、時間栄養学と食事の関係。
体内時計の大きなしくみ、はたらきに基づいた、健康な生活に効果のある食べ方を紹介します。

著者　：　古谷 彰子
博士(理学)。栄養士。早稲田大学持続型食・農・バイオ研究所重点領域研究機構招聘研究員、愛国学園短期大学非常勤講師、
(株)アスリートフードマイスター認定講師等として勤務。

2017/10/07 　予約　11/16　借りる。11/20　読み始める。　2018/3/2　最初だけで中止（時間切れ）