老化と活性酸素 若々しさを維持するために 健康自主管理システム3

三石巌(著者)

• 販売会社／発売会社: 阿部出版
• 発売年月日: 2017/07/01
• JAN: 9784872426540

商品レビュー

2022/02/23

身体の各部について、その構造の説明と、それに基づいた老化の仕組みについて書かれている。
相変わらず全てが科学的で、理論の飛躍がない。

読めば読むほど、タンパク質やビタミン、ミネラルの重要性が身に染みる。
この本では特に活性酸素がしばしば登場し記載されているが、私の結論としては"避けられる余剰活性酸素の発生は避けるべきだが、完全に避けるのは無理である。だから我々にできることは高タンパク食＋スカベンジャー(活性酸素除去物質)により、活性酸素に打ち勝てる身体を作っていく"ということになるのだろう。