![東京老舗ごはん ポプラ文庫](https://content.bookoff.co.jp/goodsimages/LL/001883/0018835110LL.jpg)
![](https://content.bookoff.co.jp/assets/images/banner/campaign/limited/blank-750-120.png)
商品詳細
内容紹介 | |
---|---|
販売会社/発売会社 | ポプラ社 |
発売年月日 | 2017/03/01 |
JAN | 9784591154106 |
- 書籍
- 文庫
東京老舗ごはん
商品が入荷した店舗:店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
お客様宅への発送や電話でのお取り置き・お取り寄せは行っておりません
東京老舗ごはん
¥682
在庫なし
商品レビュー
4
4件のお客様レビュー
20210213往来堂書店さんで購入。 20210409読了。 森さんの文章は、説明があっちこっちに飛ぶから慣れるまで大変でした。老舗は一度は行きたい、けど勇気が出ないので、いつか行けることを期待して読んでみました。神保町周辺なら行けるかなぁ?
Posted by
- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
写真ありませんが、美味しい。 が、伝わってくるエッセイ。 さりげなく老舗の歴史。人と、なりも。 で、ぐっと、親近感。行きたく呑みたくなります。 行ったことなくて。気になるのは 銀座よし田 コロッケそば⁉︎ 浅草米久本店 浅草どぜう飯田屋 神田司町みますや 神保町ランチョン
Posted by
明治時代の創業にこだわって、作者の過去の作品からピックアップされて再構成された。 (「神谷バー」は書きおろし) 著者が実際に足を運び、店主や社長に創業当時の様子や歴史をたずねる。 神田や銀座の店が多い。 『老舗』といっても、厳しかったり、お客に難しいルールを押し付けたり、とい...
明治時代の創業にこだわって、作者の過去の作品からピックアップされて再構成された。 (「神谷バー」は書きおろし) 著者が実際に足を運び、店主や社長に創業当時の様子や歴史をたずねる。 神田や銀座の店が多い。 『老舗』といっても、厳しかったり、お客に難しいルールを押し付けたり、といった、自ら敷居を高くしているような店は一つもない。 震災や戦災で焼け出され全てを失ったりしながらも、美味しい物を食べてもらいたいとの思いで、ひたすらに店を続けていたら、老舗になってしまった、そういう感じだ。 日本人の舌や食習慣に合うように工夫をしたり、お客のリクエストに応じているうちに出来上がったメニューがちらほら見えるのも、気遣いのたまもの。 東京の歴史を偲ぶ、森さんならではの一冊。 鮮やかな玉子の黄色とケチャップの赤が食欲をそそる表紙は、「たいめいけん」のオムライス。
Posted by