食をめぐるほんとうの話 講談社現代新書2342

阿部尚樹(著者), 上原万里子(著者), 中沢彰吾(著者)

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2015/11/20
• JAN: 9784062883429

商品レビュー

2016/11/01

3人の著者がそれぞれ独立に書きたいことを書いている印象。その中でも「第3章」の健康食品やサプリについての解説は参考になった。

2016/08/26

なんだかわかない本、情報を提供して読者に判断を委ねるというスタンスで書かれている。
また、各成分の効果を記載していて、成分名など専門的な表現が多く、よみづらいし、結局何がいいたいのかがわからない。