1/2イーストで簡単！ 私がつくる惣菜パン 手軽にできて失敗しない「ゆっくり発酵」

高橋雅子(著者)

• 販売会社／発売会社: パルコ
• 発売年月日: 2015/11/01
• JAN: 9784865061475

商品レビュー

2016/02/16

作ってないのでなんともいえないが、お惣菜パンを作りたいと思ったらこの本を読もうと思う。

現状、ドライイーストがこの方のいつもの本より多く（それでも小さじ1/2なので少ないが）、また「おやき」にもイーストを使っていて（郷土料理だしなくても作れる）、個人的にはイーストはそれほど安いものではないので勿体無くて作れない。