作ってないのでなんともいえないが、お惣菜パンを作りたいと思ったらこの本を読もうと思う。現状、ドライイーストがこの方のいつもの本より多く（それでも小さじ1/2なので少ないが）、また「おやき」にもイーストを使っていて（郷土料理だしなくても作れる）、個人的にはイーストはそれほど安いものではないので勿体無くて作れない。

Posted by ブクログ

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1/2イーストで簡単！ 私がつくる惣菜パン 手軽にできて失敗しない「ゆっくり発酵」

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