いつもの食材 効能&レシピ帖 漢方の知恵を毎日の食卓に活かす 食材338点レシピ151点

早乙女孝子(著者)

• 販売会社／発売会社: 滋慶出版
• 発売年月日: 2014/08/01
• JAN: 9784806913887

商品レビュー

2021/08/12

漢方の考え方で食材をどのように使うか、それぞれがどのような効能があるかを解説。
はじめの1章は漢方の基本の五行説について書かれており、理解を深めるのに良い。
ただこの食材、という1品だけではなく、組み合わせ方まで出ているので、使いやすそうだ。
この秋は冬に備えて（今からは秋に備えて）食養生をするのに参考になる本。

2017/05/15

目次：1章 漢方的食生活のススメ漢方・薬膳の基礎知識、2章 春夏秋冬別・旬の食材と体調改善ごはん、3章 漢方をもっと身近に、4章 体質別にオーダーメイド体質改善ごはん