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おいしいごはんはこう作る 料理に関する七つの教えと実践レシピ百八つ
1,320円
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 新星出版社 |
| 発売年月日 | 2014/03/06 |
| JAN | 9784405092587 |
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おいしいごはんはこう作る
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おいしいごはんはこう作る
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商品レビュー
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全般的に和食における昔からの調理法(ゆで汁を使う、保温調理、野菜の保存方法など)が紹介されています。一つの基本食材から派生した複数の料理に繋がるように記載されているので、日々の献立アレンジ方法&レパートリーが広がりました。 ただし、あくまでも「料理の基本」ですので、「夕食...
全般的に和食における昔からの調理法(ゆで汁を使う、保温調理、野菜の保存方法など)が紹介されています。一つの基本食材から派生した複数の料理に繋がるように記載されているので、日々の献立アレンジ方法&レパートリーが広がりました。 ただし、あくまでも「料理の基本」ですので、「夕食一式なぞりたい」用途の方には物足りないかもしれません。
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