焚火かこんで、ごはんかこんで オリヴ&アルス叢書2

どいちなつ【著】, 十亀雅仁【写真】

• 販売会社／発売会社: サウダージブックス
• 発売年月日: 2013/12/01
• JAN: 9784907473037

商品レビュー

2014/05/30

サウダージブックスさんの本。

おいしい、はたのしい。
食べることはまいにちのことで、空気を吸ったり寝るのとおなじくらい、あたりまえのこと。料理をするためにわざわざ食材を探すのではなくて、季節をたのしんで、今あるものを存分に味わう。これが、おいしいの根本で、そしてさいこうの贅沢。

ほしいものは、そんなおだやかなくらし。
私らしい、自分のくらし。

飛田和緒さんに次いで、すきな料理家さんができた。

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「好き」な気持ちはすごく感覚的で、そこには何か理由があるようで実はないのかもしれません。

それでも何か共通する根っこを考えてみると、私の場合はすでに型ができているものを取り入れるよりも、自分なりのスタイルを一からつくるのが好きなのかな。

少しずつ自分が心地いいくらしを築いていったり、これとこれを組み合わせたらどうなるかなあと、自分なりのやり方を創造してみたり。そういう作業自体が好きなのかもしれません。