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高尾山の「精進」家庭料理
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社 |
| 発売年月日 | 2013/10/07 |
| JAN | 9784062995979 |
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高尾山の「精進」家庭料理
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「お寺ごはん(http://booklog.jp/item/1/4799312480)」では、チーズやバター、マヨネーズなども使っていたので完璧に精進料理なところに驚いた。 (宗派が違うし、あちらは料理僧さん、この本は料理人さん。あちらの本では家庭向けにアレンジしてあるのかもだか...
「お寺ごはん(http://booklog.jp/item/1/4799312480)」では、チーズやバター、マヨネーズなども使っていたので完璧に精進料理なところに驚いた。 (宗派が違うし、あちらは料理僧さん、この本は料理人さん。あちらの本では家庭向けにアレンジしてあるのかもだから、一概には比べられないけど) 読み物の「食前食後の偈」にハッとした。 食前の「いただきます」はかろうじて言っているけど、「ごちそうさまでした」がなおざりかなと。今後ちゃんと言いたいです。
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