ゼロから始めるワイナリー起業

蓮見よしあき【著】

• 販売会社／発売会社: 虹有社
• 発売年月日: 2013/05/01
• JAN: 9784770900609

商品レビュー

2017/07/19

会社の研修の課題図書として。
仕事的な立場からも、田舎暮らし希望の立場からも、大変興味深い内容でさくさく読めてしまった。
やはりわかってはいることとは言え、ゼロから始めるというのは大変。特にお金の話と、各種免許取得の話がリアルだった。作者は、元々ワイナリー勤務ってこともあるから醸造技術はある程度知識があるだろうから、そこの苦労は比較的なかったのかな。
これからの研修がより楽しみになりました。（あと、なぜ議員になったのか、なれたのかも気になりました）

2016/11/14

ワイナリー農家の現状について詳細が書いてある本。
ワイナリーを夢にしている人なら読むことをおすすめする。
思っている以上に厳しい現実を目の当たりに出来るので
リアル

2013/11/11

実際にゼロからワイナリーを立ち上げた著者の経験を元に非常に分かりやすく書かれている。
華やかなイメージではなく泥臭い農業でありまた地域との共存、会社経営としてのワイナリーの大切さがとても良く伝わってくる。