いのちと心のごはん学

小泉武夫(著者)

• 販売会社／発売会社: NHK出版
• 発売年月日: 2012/11/24
• JAN: 9784140815786

商品レビュー

2023/04/11

感想
一番安心できる食事。国際色豊かになっても必ず戻ってくる和食。身体に合うだけでなく精神も整う。食べるだけでなく作る時から感じたい。

2015/10/20

大人のための食育本というコンセプト
小泉先生って発酵学が専門ときいていたけど
日本の礼法作法や歴史にも大変お詳しいです！
コピリンコやってるお茶目なイメージもあって
楽しく読みすすめています

日本の混じりけのない軟水だからこそ
日本酒や日本茶、ご飯が美味しくできる
…こんな知識や日本の美しい作法が学べて
非常食のことにも触れられている中身の多い本です
イラストも可愛くてほのぼのしています

沢山の内容があるので、散漫な印象がするのは残念かな
内容を絞って本を分けたら、興味のある人が手に取りやすいと思います！

2015/09/05

欧米食文化が浸透した日本、だがやはり日本人のからだに一番合うのは「日本食」だという。
日本食ってこんなに素晴らしい！と再認識した。
また、日本人は食事を口だけでなく「心」で食べるという。
現代の日本の食事情だけでなく、昔からの日本人の精神や食文化、知恵をあらためて知ることができる。