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わたしはヴァンドゥーズ 洋菓子店、「プロ」販売員のための接客と知識
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 旭屋出版 |
| 発売年月日 | 2012/09/29 |
| JAN | 9784751109946 |
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わたしはヴァンドゥーズ
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第１章 あなたがデビュタント（新人）なら 第２章 あなたがコンフィルメ（ベテラン）なら 第３章 あなたがシェフ・ヴァンドゥーズなら 第４章 こんな時どうする？ヴァンドゥーズの問題解決法３３例 第５章 スペーサーの技術
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