毎日活躍！「ストウブ」で和洋中 講談社のお料理BOOK

サルボ恭子【著】

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2012/09/26
• JAN: 9784062995726

商品レビュー

2013/04/08

ストウブの鍋だからこそのレシピ
材料をいれて、あまりセカセカ混ぜたりしない。
蓋をして弱火で蒸らす、これで素材の味をグーンと引き出すんだなと再確認。

キャベツをどっさりあとで投入するキーマカレー、ものすごく材料も手順もシンプルなのにとてもおいしかった。

ただちょっと、概ね塩の分量が多いような気が。

2013/01/21

載っているレシピのうちまだ1つしか作っていないので、星は3つにしましたが、作ってみた肉じゃがはとても美味しく、感動しました。あまりじゃがいもが好きではないのですが、今まで食べたじゃがいもの嫌だと感じる味(匂いかな？)が全くせず、ほくほくしてとても美味しく仕上がったので、別のレシピにも近いうちに挑戦したいと思っています。