1,800円以上の注文で送料無料

ドイツ菓子大全
  • 新品
  • 書籍
  • 書籍

ドイツ菓子大全

安藤明【技術監修】

追加する に追加する

ドイツ菓子大全

5,170

獲得ポイント47P

在庫あり

発送時期 1~5日以内に発送

商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 柴田書店
発売年月日 2012/09/01
JAN 9784388061495

ドイツ菓子大全

¥5,170

商品レビュー

0

1件のお客様レビュー

レビューを投稿

2013/04/15

目次:はじめに、生地を味わう菓子、素材について、1 基本のマッセ,タイクそしてクレメ、2 生地の芸術,バウムクーヘン、3 素朴な生地の半生菓子、4 発酵生地の菓子、5 生地と素材の調和 トルテとシュニッテン、6 個性的な生地の伝統菓子、7 多彩な生地の小さな菓子、あとがき 日本に...

目次:はじめに、生地を味わう菓子、素材について、1 基本のマッセ,タイクそしてクレメ、2 生地の芸術,バウムクーヘン、3 素朴な生地の半生菓子、4 発酵生地の菓子、5 生地と素材の調和 トルテとシュニッテン、6 個性的な生地の伝統菓子、7 多彩な生地の小さな菓子、あとがき 日本におけるドイツ菓子/株)ユーハイム社長 河本武

Posted by ブクログ

関連ワードから探す

関連商品

同じジャンルのおすすめ商品

最近チェックした商品