商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 柴田書店 |
| 発売年月日 | 2012/09/01 |
| JAN | 9784388061495 |
- 書籍
- 書籍
ドイツ菓子大全
商品が入荷した店舗：店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
お客様宅への発送や電話でのお取り置き・お取り寄せは行っておりません
ドイツ菓子大全
¥5,170
在庫あり
商品レビュー
0
1件のお客様レビュー
目次：はじめに、生地を味わう菓子、素材について、1 基本のマッセ,タイクそしてクレメ、2 生地の芸術,バウムクーヘン、3 素朴な生地の半生菓子、4 発酵生地の菓子、5 生地と素材の調和 トルテとシュニッテン、6 個性的な生地の伝統菓子、7 多彩な生地の小さな菓子、あとがき 日本に...
目次：はじめに、生地を味わう菓子、素材について、1 基本のマッセ,タイクそしてクレメ、2 生地の芸術,バウムクーヘン、3 素朴な生地の半生菓子、4 発酵生地の菓子、5 生地と素材の調和 トルテとシュニッテン、6 個性的な生地の伝統菓子、7 多彩な生地の小さな菓子、あとがき 日本におけるドイツ菓子/株)ユーハイム社長 河本武
Posted by 