最強の基本食ががんを防ぐ ちくま文庫

幕内秀夫【著】

• 販売会社／発売会社: 筑摩書房
• 発売年月日: 2012/08/10
• JAN: 9784480429674

商品レビュー

2019/05/04

まず〈この五十年〉を見直すことから◆あなたの｢食事｣を変える12講◆実例　食の相談ビフォー&アフター◆帯津良一×幕内秀夫｢食事でめざすのは七十点でいい｣

著者：幕内秀夫(1953-、茨城県、管理栄養士)、帯津良一(1936-、埼玉県、医師)

2018/05/06

１９５３年生まれ、東京農大・栄養学科卒業、管理栄養士、川越の帯津三敬病院で２０年にわたり食事相談をされてきた幕内秀夫さん「最強の基本食ががんを防ぐ」、２０１２．８発行です。「粗食のすすめ」は有名ですね。①カタカナ主義よりひらがな主義　②基本はご飯（米と水の合体）、それに味噌汁と漬物　③おかずは季節の野菜、海藻、いも類と豆類、そして魚介類を中心に。　なお、外食は害食と。特に、マヨケソ（マヨネーズ、ケチャップ、ソース）を避けることだそうです。