聖路加国際病院の愛情健康レシピ 1食500kcal 100歳まで動けるからだをつくる

聖路加国際病院(著者)

• 販売会社／発売会社: 永岡書店
• 発売年月日: 2012/06/18
• JAN: 9784522431030

商品レビュー

2024/08/22

さすがの聖路加。一人暮らしでは真似できないほどの手間暇かけたレシピでした。栄養配分や味付けを参考にしたいと思います。

2021/12/05

見た目は普通の定食風だが、鶏の皮は外したり減塩するなどカロリーを落とす工夫あり。揚げ物風もあるが、できるだけヘルシー仕立て。高齢者というより「噛める」ひと向けの食事。

2020/12/14

健康を意識した料理を作る時にはとても参考になると思う。肉、魚と交互に30日分の定食セットメニューが参考にできる。

ただし、炭水化物を食べずに晩酌メインの主人相手のメニューとしてはなかなか取り入れづらい…。

本当はこういう食べ方をする方が健康なのだが...