農家が教える手づくり油読本 栽培・搾油から燃料まで

農文協【編】

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会
• 発売年月日: 2012/05/01
• JAN: 9784540121340

商品レビュー

2013/08/01

　ヒマワリ、ナタネ、ゴマ、エゴマ、ツバキ、オリーブ…などなど、「地あぶら」がとれる作物の栽培の仕方や、少ない量でも搾油できる方法などを収録した一冊。全国の搾油所一覧や搾油機カタログもあり、情報満載の実践読本で、さらには、廃油で作る幻想的なローソク、手づくりＢＤＦ（バイオディーゼル燃料）など、廃油の利用方法も紹介している。　

2012/11/25

「農家が教える手づくり油読本」
ストレートないいタイトルの本です。
農文協 農山漁村文化協会から、
2012年05月発売された比較的新しい専門書。
オリーブだけでなく、タイトル通り、
農家が普通に扱っている作物、
ヒマワリ、ナタネ、ゴマ、ツバキなどの
栽培や搾油法まで紹介されているので、
オリーブ油作りにとても参考になります。