総力取材！食の安心 何をどう守るのか NHK出版新書

NHKスペシャル「日本新生」取材班【著】

• 販売会社／発売会社: NHK出版
• 発売年月日: 2012/02/09
• JAN: 9784140883709

商品レビュー

2014/03/14

タイトルがまず印象的。「食の安心を守れるか？」ではなく、「何をどう守れるか？」
安心という主観的・属人的なものを定義し、どのような方策を打っていくべきかという姿勢に惹かれ、本書を手に取った。

2013/08/19

食の安心とは結局は提供する人と受け取る人との関係がFace to Faceであることが望ましい…ということがよく分かりました。
ネット通販もそうですが「何を買うのか」ではなく「誰から何を買うのか」がモノを買う基本ですね。