ポリ袋で作る天然酵母パン フライパンや鍋で手軽に焼ける

梶晶子【著】

• 販売会社／発売会社: 文化出版局
• 発売年月日: 2012/02/13
• JAN: 9784579211463

商品レビュー

2014/07/14

この本の出版の後、ポリ袋で出来るという利点を生かし、
東北の大地震後、パン教室を被災地を巡りながら活動なさった行動への☆４つです。

これぞプロという高級パンも素敵な技術のパンも好きだけど
食べるものがない、
電気が来ない、
そんな時に役立つ作り方は
とてもすてきだと思う。
そして行動できることも素敵だと思う。

で、本当に震災の時に役に立つかというと
酵母がホシノなので冷蔵庫保存のものは難しいだろう。
ちょっとインスタントドライイーストへの変換も載せたら(趣旨が違ってくるかもしれないけど）
完璧に震災の時使えるよ。

2014/04/29

２０１４．４月　市立図書館

この本を読んで、自分でも作ってみたいと思った！

注文した天然酵母が届いたら作ってみる。楽しみ。

2012/06/02

いろいろ道具を揃えなくとも、身近なものでパンがつくれると知っただけでもひとまず収穫です。基本はゴハンの方が好きなので、今すぐ試す予定はありませんが、きっといつか作る日が来るでしょう。。