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プロフェッショナル・チーズ読本 プロが教えるチーズの基本知識から扱い方まで
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商品詳細
内容紹介 | |
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販売会社/発売会社 | 誠文堂新光社 |
発売年月日 | 2011/11/16 |
JAN | 9784416811641 |
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プロフェッショナル・チーズ読本
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
チーズの作り方の科学的背景が詳しい。 美味しそうに思えるチーズが沢山分かったので,これからいろんなチーズを試してみようかと思う。 チーズ好きなら家に1冊あってもいいかな。 図書館で借用(2011/12/03)
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