文明を変えた植物たち コロンブスが遺した種子 NHKブックス1183

酒井伸雄【著】

• 販売会社／発売会社: NHK出版
• 発売年月日: 2011/08/27
• JAN: 9784140911839

商品レビュー

2021/04/07

☆ジャガイモ、ゴム、チョコレート、トウガラシ、タバコ、トウモロコシ
☆思ったよりいい本。いろいろ観点から調べてある。

2014/10/29

コロンブスはイスラム文化圏を通らずにアジアからスパイス類や黄金類を持ち帰るために西へのルートで航海し、アメリカ大陸に到達した。その大陸からさまざまな植物がヨーロッパ大陸に伝来した。世界の発展に貢献したジャガイモ、トウモロコシ、カカオ、トウガラシ、ゴム、タバコについて学んでみませんか。

2013/04/09

中南米から欧州に渡り、欧州の近代を変えたジャガイモ、トウモロコシ、カカオ。特に、肉の生産はトウモロコシとジャガイモなしには成立しなかった。近代の成り立ちを教えてくれる。