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おいしいベトナム料理
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おいしいベトナム料理

ドゥック・ナム・ファム, マイ・ホア・グエン【著】, 小高泰【訳】

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 めこん
発売年月日 2011/08/26
JAN 9784839602482

おいしいベトナム料理

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商品レビュー

5

2件のお客様レビュー

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2017/05/19

目次:ベトナムの地図、はじめに「本物のおいしいベトナム料理を」、基本のベースと下ごしらえ、麺料理、アラカルト料理、おやつ、酒の肴、カインと鍋

Posted by ブクログ

2014/08/15
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

ベトナム料理本の中では割と使いやすい。割と北部の味に近いのは小高さんのお母さんが北部の方だからか?バサの料理は懐かしかった。 2017再読。料理本を書く人じゃない人の料理本なのをよしとするかどうか。

Posted by ブクログ

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