おいしいベトナム料理 の商品レビュー

ドゥック・ナム・ファム,マイ・ホア・グエン【著】,小高泰【訳】

2017/05/19

目次：ベトナムの地図、はじめに「本物のおいしいベトナム料理を」、基本のベースと下ごしらえ、麺料理、アラカルト料理、おやつ、酒の肴、カインと鍋

2017/02/02

ベトナム料理本の中では割と使いやすい。割と北部の味に近いのは小高さんのお母さんが北部の方だからか？バサの料理は懐かしかった。
2017再読。料理本を書く人じゃない人の料理本なのをよしとするかどうか。