食卓の安全学 「食品報道」のウソを見破る

松永和紀(著者)

• 販売会社／発売会社: 家の光協会
• 発売年月日: 2005/06/29
• JAN: 9784259546779

商品レビュー

2012/08/11

報道、学者の言うこと内容については、各自で、客観性をもってその正誤性を判断する必要があることを、強く主張していた。その通りだし、誤った判断が正しいような伝わり方をして、エンドユーザーに伝わっている。その警鐘を鳴らす書。

2011/06/28

食品偏向報道がなぜ多いのか、そのメカニズムを解説している。また正しい情報の選び方についても、言及している。

2008/03/01

食の安全にかかわるマスコミの報道ぶりの問題点や、一般的な常識のウソを指摘する。「遺伝子組み換え作物は本当に危険なのか」「無農薬農業が危ない」「体験談は信用度ゼロ」など、意外感があり興味深い。