じつは危ない食べもの 健康志向・安全志向の落とし穴 ワニブックスPLUS新書

南清貴【著】

• 販売会社／発売会社: ワニプラス/ワニブックス
• 発売年月日: 2011/06/08
• JAN: 9784847060366

商品レビュー

2015/11/29

言っていることは良く分かる。
けれど普通の社会生活を送る送っている大人は、これらを実行するのはかなり難しい。
土から野菜を育て時給自足の生活をしなければならない。
外出しても外食はまず無理。
子供達も他の友達と出掛けたり遊ぶことも難しくなる。

2013/03/15

ファストフード店で働くようになってから食事に関して以前より気にかけるようになったので,読んでみました。
食品添加物はよくない,ということは漠然と知っていたけど,香料とかたんぱく加水分解物など,よくコンビニ食品の材料に見かけるものも有害なのだと知り,驚愕。
…自炊,しよう。

2012/06/05

最近読んだ本の中では、『変な給食』にもちょっと通じるところがあるかな。
この数年で主張されるようになってきた様々な食に関する非常識や嘘、誤解といったところをざっくりと網羅しているので、健康的な食についてあまり知らないという人なら、何かしら新しい発見がある本だと思います。
逆に、自分としては良質な穀物や、摂取すべき油の種類、商売目的のコラーゲンやカロリー信奉のバカさ加減、その他メディアが（ネタにも金にもならないので）報じない食関連の嘘やデマについてはすでにある程度は知っていたので、「新たに得られた知見」はそれほど多くなかったです。

後半で子どもと妊産婦の食事について大きく紙幅を取っているので、現時点で子育てをしている方やお子さんをお腹に抱えてる方は、一読の価値ありだと思います。