お菓子とケーキ デコレーションの基本事典

杉本都香咲【監修】

• 販売会社／発売会社: 池田書店
• 発売年月日: 2011/04/09
• JAN: 9784262129655

商品レビュー

2012/10/01

帯文(表紙)："知りたかったプロのテクニックをやさしく解説！"

CONTENTS：本書の使用時の注意点、Part1 クリームでデコレーション、Part2 フルーツでデコレーション、Part3 チョコレートでデコレーション、Part4 さまざまなデコレーション、Part5 基本の生地とクリームの作り方

2011/10/05

これは書い！！
ワンランク上のデコレーションケーキを作りたいなら、お勧め。
分かりやすくてどれも試してみたくなる。