ミルク世紀 ミルクによるミルクのためのミルクの本

寄藤文平, チーム・ミルクジャパン【著】

• 販売会社／発売会社: 美術出版社
• 発売年月日: 2011/03/05
• JAN: 9784568504354

商品レビュー

2021/05/05

最初の目から牛乳を噴き出した話がめちゃくちゃ面白かった。あと、ミルクラボもすごく好き。酢ミルク、バルサミコミルク、わさびミルクの破壊力がすごい。

2020/04/26

新型コロナの影響で給食の休止、飲食店の休業が相次ぎ、牛乳の消費量が落ち込んでいるらしい。
そんな中、JA全農広報部のツイートが話題になった。

‘わたしは今…あなたの心の中に…直接語りかけています…ラッシーを…つくるのです…’

ラッシーとは牛乳、砂糖、ヨーグルトを混ぜ合わせた飲み物。牛乳on乳製品で余剰がある牛乳の消費を呼びかけていた。

そのツイートで思い出したのが積読してあったこの本。
２０１１年に発行された「ミルクによるミルクのためのミルクの本」
人気イラストレーター、寄藤文平さんとチームミルクジャパンがタッグを組んだ。
牛乳に関するデータやトリビアがたくさん。
ユーモアと親しみやすさがある読み口。
いろんな角度からアプローチされているので飽きずに読める。
特に興味を持ったのが、牛乳にいろんなものを混ぜてみるコーナー。
「食べ物で遊んじゃいけません！」と、わたしが幼い頃母に言われた言葉がうっすら聞こえてくるようなラインナップ。
しょうゆから始まって、りんご酢、マヨネーズ、クミンなどのハーブまで。
混ぜるものによって様々に変化する見た目もちゃんと観察してあるのがサイエンス。

休校中のお子さんとやってみるのもいいかも。

牛乳ってパックで店頭に並べられているぶんにはただの「飲み物」だけれども、その影には乳を出してくれる名のつけられた母牛あり、その牛を育ててくださっている酪農家さんもあり。

「牛乳を生み出しているのは生命のサイクルなのです」p１１６

とりあえず、牛乳とヨーグルト買ってラッシー作って飲んでみようと思った。
心して飲もう。

2018/11/21

牛乳の消費量が去年の4分の3になっているのは衝撃だった。もう一度選んでもらうということは大切な考えだと思う。