奇跡の野菜 最新版 永田農法は進化する

永田照喜治【著】

• 販売会社／発売会社: 東洋経済新報社
• 発売年月日: 2010/12/11
• JAN: 9784492044087

商品レビュー

2024/04/14

永田農法が考えるおいしさの10条件
1光が甘さを作り出す。
2おいしい甘さは温度で決まる。
3風を通すと葉は厚くなる。
4霧はさらに甘みを増す。
5海水はミレラルが豊富。
6土は肥料ではない
7雨は肥料を溶かしてくれる。
8雪が貯蔵効果を生む。
9時間が甘さを深める。
10場、人でつくるからこそ感性が必要。
農薬をできるだけ使わないのは、おいしさの追求から自然発生的に起こってきた
肥料や水、農薬を控えて栽培すると、野菜も果物も本当に甘くなります
子供たちが野菜をまずいと感じるのは、正常な証拠なのです