買えない味(1) ちくま文庫

平松洋子【著】

• 販売会社／発売会社: 筑摩書房
• 発売年月日: 2010/12/10
• JAN: 9784480427830

商品レビュー

2024/07/22

「ルポ　筋肉と脂肪　アスリートに訊け」の本を読んで、著者に興味がわき、リクエストした本。

「dancyu」に連載していたエッセイをまとめた本なのですね。
丁寧な暮らし、豊かな食を楽しむエッセイでした。
私も少し真似したいかも。
鉄瓶を買いたくなりました。
あと、しりもれしない醤油差しも。

2023/12/24

味にまつわる多彩な材料、もちろん食材もあるけれど、食器や調理道具への愛情があふれんばかり。勢いがつきすぎた感はあるものの、繊細な組み合わせの妙や食卓の雰囲気まで楽しみたい1冊。

2022/12/03

煮詰まると
平松さんのエッセイが読みたくなる。
絶対こんな生活はできないのに
なんとなく心ひかれるのはなぜなんでしょう。

たとえば鉄瓶で湧かすお白湯のはなし。
使いはじめのお手入れが大変。
そんなめんどうなこと
できそうにないな〜と思うんだけど
でも「おいしいんやろな…」と
勝手に味を想像してみるのだ。

そうかと思えば、実感を呼び起こす話もあり。
つまみ食いならではのおいしさや
冷やご飯の意外なおいしさ。
あじわい深いです。