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おそうざい十二カ月 改訂第2版
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おそうざい十二カ月 改訂第2版

小島信平(著者), 暮しの手帖社(著者)

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おそうざい十二カ月 改訂第2版

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 暮しの手帖社
発売年月日 2007/02/01
JAN 9784766001419

おそうざい十二カ月 改訂第2版

¥4,180

商品レビュー

4.5

5件のお客様レビュー

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2022/10/15

とにかく料理の紹介コピーが読みものとしていい。文字のひらがなへの開きかたもちょうどよく新鮮。読ませる。 そして、実際作ってみると驚くほど美味しい。「のりすい」をこの本で知り、作ってみて感動。 --- "21 髙野どうふのおらんだ煮 高野どうふを油で揚げて、煮込んだ...

とにかく料理の紹介コピーが読みものとしていい。文字のひらがなへの開きかたもちょうどよく新鮮。読ませる。 そして、実際作ってみると驚くほど美味しい。「のりすい」をこの本で知り、作ってみて感動。 --- "21 髙野どうふのおらんだ煮 高野どうふを油で揚げて、煮込んだものです。はじめてたべる人が十人が十人、いったい何だろうとおっしゃっいます" --- "100 菜っぱの煮びたし 葉っぱの煮つけといえば、作るほうでも、たべる方でも、つい葉っぱかという気で、料理が粗末になりがちです。神経を使って、煮てごらんなさい。きっと食卓で見直される筈です" --- "104 いかの生干し 本当は朝とりたての銀色にかがやいたので作るものですが、とにかく、いきのよいスルメイカが入ったら作ってみて下さい。料理というほどのこともない簡単なものですが、風味はなかなかどうして"  

Posted by ブクログ

2013/12/12

白黒だけど、これはすごい!!! 何品か作ってみたのですが、かなりおいしかったです。 調味料もシンプルで良いです。

Posted by ブクログ

2011/11/12

図書館の交換本コーナーにあった初版本。箱もビニールカバーもあったから本体はきれいなまま。中には付箋ついてたカリフラワーのそぼろあんは私も今夜作ろうと思います。言葉遣いが優しく、先生、と呼びたい本です。

Posted by ブクログ

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