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食の歴史と日本人 「もったいない」はなぜ生まれたか
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食の歴史と日本人 「もったいない」はなぜ生まれたか

川島博之【著】

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食の歴史と日本人 「もったいない」はなぜ生まれたか

1,980

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 東洋経済新報社
発売年月日 2010/11/11
JAN 9784492044025

食の歴史と日本人

¥1,980

商品レビュー

2.7

4件のお客様レビュー

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2019/04/28
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

まず一言。データ集でしょうか。 他の人も書かれているように、著者自身のメッセージが半分くらい読んでも殆ど無かった。「日本人は勤勉」くらいでしょうか。 最後のおわりにの章にやっと著者自身が言いたかった事が書かれているように思う。 最後の章だけ読んであとは付録でも問題ない感じがする。

Posted by ブクログ

2014/09/25

☆信州大学附属図書館の所蔵はこちらです☆http://www-lib.shinshu-u.ac.jp/opc/recordID/catalog.bib/BA80350302

Posted by ブクログ

2012/12/13

たくさんのデータを集める努力は評価できるが論理飛躍と偏見が多い。副題の、もったいない、がなぜうまれたかについては最後の章に少しふれられているが納得のいく結論が示されていない。

Posted by ブクログ

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