体にいい食べ合わせベストレシピ 病気を予防し、健康をつくる 主婦の友ベストBOOKS

吉田美香【監修】, 主婦の友社【編】

• 販売会社／発売会社: 主婦の友社
• 発売年月日: 2010/06/30
• JAN: 9784072737613

商品レビュー

2010/09/06

食材の組み合わせで、栄養の吸収率が大きく違うことにびっくりです。
本書では、
・アンチエイジング
・美肌
・耐ストレス
・免疫アップ・ガン予防
・肝臓強化
・対コレステロール
・骨粗しょう症予防
といったカテゴリーごとに、栄養学の説明と、実際の参考レシピが紹介
されている。

料理は日ごろなじみのある食材で簡単に作れるものが多く、
料理が苦手な人でも簡単に作れるレベルのものが多いです。

この本を読んで、料理の際に効果的に食材を組み合わせて
栄養をばっちりゲットしたいと思えました。