おいしい手づくり調味料 トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで

杵島直美【著】

• 販売会社／発売会社: 家の光協会
• 発売年月日: 2010/04/01
• JAN: 9784259562830

商品レビュー

2016/03/12

ケチャップ、マヨネーズ、ラー油、ポン酢…普段できあがったものを購入していてそれが当たり前の味と思っていたが、このレシピで作ったらまた別の素朴な味わいがあるのかなと思った。
料理好きで時間がある人にはたまらないかと。本の構成も上品で素敵。
しょうゆ、みそ、お酢、油＋αのレシピもかなり幅が広がりそうだし、お手軽。どれも一度やってみたいなと思う。
暖かくなって台所に立つのが辛くない季節になったら作ってみたい。