家庭で楽しむことができるシンプルで美味しいおかずの数々が紹介されており、特に旬の野菜を使ったレシピが魅力です。料理名ではなく、素材の良さを引き立てることで、家庭でしか味わえない"おいしさ"を提供しています。読者からは、簡単で美味しいレシピが多く掲載されている点が評価されており、特に自炊初心者にとっても参考になる内容が詰まっています。和食の基本に立ち返りながら、日常的な料理のコツが学べるため、料理が苦手な方でも安心して取り入れられるでしょう。また、洋食や中華を和風にアレンジする楽しさも感じられ、幅広い料理の可能性を探ることができます。キッチンに置いておきたくなる一冊です。

※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。

2024/12/23

アボガドの揚げ出ししいたけと牛肉の揚げ煮しいたけバター焼きじゃがいも酢の物セロリきんぴらたまねぎ牛肉炒め蒸しかきの昆布蒸しスペアリブの酢煮おいしそう。

Posted by ブクログ

2023/06/01

※このレビューにはネタバレを含みます

表示する

　本著者の「一汁一菜でよいという提案」と「一汁一菜でよいと至るまで」からの流れ読み。図書館で借りた。右頁の大きな写真を眺めながら左頁のつくり方を読むこのレイアウトがいい。また文字も大きめで大変読みやすい。　「名もない…」と言いつつも、気を衒（てら）うことなく、一品一品が料理の基本となる骨格を外さずにつくられている（と思っている）ので大変勉強になる。おそらくこの基本的な骨格を外さなければ美味しい海底料理がつくれそうだ。購入してもいい一冊だ。

Posted by ブクログ

2022/09/17

土井先生のべーじゃがを思い出して確か何かの本に載ってたなと思い、探し出して改めて購入。思えばトマトの卵炒めもこの本で知って作って美味しかった記憶がある。覚えていた以上に簡単で美味しそうなレシピが掲載されていたので、原点に帰って参考にしたい。

Posted by ブクログ

すべてのレビューを見る

土井善晴さんちの名もないおかずの手帖講談社のお料理BOOK

商品詳細

商品レビュー

関連ワードから探す

関連商品

同じジャンルのおすすめ商品

最近チェックした商品

土井善晴さんちの名もないおかずの手帖 講談社のお料理BOOK

商品詳細

商品レビュー

関連ワードから探す

関連商品

同じジャンルのおすすめ商品

最近チェックした商品

土井善晴さんちの名もないおかずの手帖講談社のお料理BOOK