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昆虫食古今東西

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商品詳細

昆虫食古今東西

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2件のお客様レビュー

2012/11/26

ゲテモノ食い的な観点ではなく、「どこで、どういう人たちが、どんな昆虫を、どうやって食べているか」が紹介されている。もし何か昆虫を食べるとしたら、蜜壺蟻を食べてみたい。あとは…う～ん、頑張って芋虫系の幼虫かな。成虫は視覚的に無理そう。

Posted by ブクログ

2011/10/24

いわゆるゲテモノ本ではなく、世界中の昆虫食を取り上げた学術書。バッタやセミ、イモムシなど、食べられているものや、その料理法などが世界共通なのがおもしろい。昆虫食を貧しさととらえているところもまた世界共通のようだ。どうもシラミがかなりおいしいらしいが、あんな小さなもの、食べて味...

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いわゆるゲテモノ本ではなく、世界中の昆虫食を取り上げた学術書。バッタやセミ、イモムシなど、食べられているものや、その料理法などが世界共通なのがおもしろい。昆虫食を貧しさととらえているところもまた世界共通のようだ。どうもシラミがかなりおいしいらしいが、あんな小さなもの、食べて味がわかるのだろうか？

Posted by ブクログ

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