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昆虫食古今東西
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 工業調査会 |
| 発売年月日 | 2010/02/20 |
| JAN | 9784769371755 |
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昆虫食古今東西
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商品レビュー
4
2件のお客様レビュー
ゲテモノ食い的な観点ではなく、「どこで、どういう人たちが、どんな昆虫を、どうやって食べているか」が紹介されている。 もし何か昆虫を食べるとしたら、蜜壺蟻を食べてみたい。あとは…う～ん、頑張って芋虫系の幼虫かな。成虫は視覚的に無理そう。
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いわゆるゲテモノ本ではなく、世界中の昆虫食を取り上げた学術書。 バッタやセミ、イモムシなど、食べられているものや、その料理法などが世界共通なのがおもしろい。昆虫食を貧しさととらえているところもまた世界共通のようだ。 どうもシラミがかなりおいしいらしいが、あんな小さなもの、食べて味...
いわゆるゲテモノ本ではなく、世界中の昆虫食を取り上げた学術書。 バッタやセミ、イモムシなど、食べられているものや、その料理法などが世界共通なのがおもしろい。昆虫食を貧しさととらえているところもまた世界共通のようだ。 どうもシラミがかなりおいしいらしいが、あんな小さなもの、食べて味がわかるのだろうか？
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