プロフェッショナル 仕事の流儀 料理人 西健一郎の仕事 人間、死ぬまで勉強

(ドキュメンタリー)

• 内容紹介: 名だたる食通に愛され続け、京料理の巨人としてその名を轟かせる料理人、西健一郎(71歳)。その料理は素朴ながら絶品。奥の深い味。1年の集大成であるおせち料理に挑む姿に密着。 (2009年2月24日放送)
• 販売会社／発売会社: (株)NHKエンタープライズ
• 発売年月日: 2010/03/26
• JAN: 4988066169618
• 規格品番: NSDS14435
• 組数: 1枚組
• 出演: 茂木健一郎,住吉美紀,西健一郎
• 監督／脚本／音楽: 【監督】, 【脚本】, 【音楽】

チャプター番号／チャプター名

DISC 1

1.プロフェッショナル 仕事の流儀 人間、死ぬまで勉強 料理人 西健一郎の仕事

1.ゲストスペシャルトーク