ジョエル・ロブションのシンプルフレンチ春 Vol.2 (春野菜2、そら豆、仔豚、はまぐり、ガレット、卵)

ジョエル・ロブション

• 内容紹介: 世界中の美食家をうならせてきたジョエル・ロブションが、フランス料理を伝授してくれるシリーズの春編。ソラマメ、仔豚、はまぐりなど春らしいテーマ食材を使ったシンプル・メニューを、わかりやすく解説していく。
• 販売会社／発売会社: (株)フライングドッグ(ビクターエンタテインメント(株))
• 発売年月日: 2009/11/18
• JAN: 4580226566062
• 規格品番: VTBF5132
• 組数: 1枚組

チャプター番号／チャプター名

DISC 1

1.春野菜(フレデリック・アントン)

2.そら豆(エリック・ルセルフ)

3.仔豚(ジャン・ポール・ラコンブ)

4.はまぐり(マルク・マルシャン)

5.がレット(ジャン=リュック・プジョラン)

6.卵(ベルナール・ロワゾー)