漁師町ぶらり 釣り人目線の魚と食の旅50 講談社+α新書

西潟正人【著】

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2009/07/23
• JAN: 9784062725941

商品レビュー

2018/11/13

これはいい本だなぁ。
海岸線をめぐってどこまでも。
やらせなしのいきなり旅です。

もともと著者は魚にかかわっていた人(非漁師)なので
おいしい魚をきちんと知っています。
ただ、漁師さんからの受けは悪い魚が
好きなようですが…(要するに扱いづらいのね)

驚きも数多かったですね。
下処理をしなくてもおいしいタコや、
ひれに毒があって取り扱いが大変厄介な魚が
なぜかポンポン売れて行ったり…

それと一番の魅力は人柄。
ちょっと乱暴そうに見えるその言葉にも
暖かさが伝わってくるんですよね…

2018/10/09

お出かけ情報について調べる参考に借りてみたものの，結局使わなかった。どこも美味しそうだったのでまた別の機会に改めて読みたい。

2015/01/15

2015年1月15日読了。同名のテレビ番組企画で回った日本中の漁港での人と魚との出会いの数々。すぐそこにある「海」から資源をとってきてその場で食べ・あるいは売る「漁師」という仕事には、厳しいがおおらかという自然そのものというか、独特のメンタリティが形成されるものなのだろうなあ…知り合いにいないから分からないが。市場に回るものは需要から高値がつくあるいはすでに鮮度が落ちたものであり、漁師が知る・その土地イチオシのさかなをその場でワイワイいいながら食す、というこれに勝る楽しみはないのだろう。ええのう。