- 新品
- 書籍
- 書籍
ポケット図解 おいしさの科学がよーくわかる本
1,210円
獲得ポイント11P
在庫なし
発送時期 1～5日以内に発送
商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 秀和システム |
| 発売年月日 | 2009/06/05 |
| JAN | 9784798021904 |
- 書籍
- 書籍
ポケット図解 おいしさの科学がよーくわかる本
商品が入荷した店舗：店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
お客様宅への発送や電話でのお取り置き・お取り寄せは行っておりません
ポケット図解 おいしさの科学がよーくわかる本
¥1,210
在庫なし
商品レビュー
3.5
2件のお客様レビュー
見出しごとに概ねわかりやすくまとめてあって読みやすい。仕事にも役立つこともあった。 また雑学として一番面白かったのは、日本人とアメリカ人の食品の好みの色……通りで個人的には受け入れがたい青色のケーキがアメリカンなお菓子にはたまにあるんだなと納得。
Posted by 
単純に雑学が欲しい人が読んでもいいし、食品の仕事に関わる人が読んでもおっけーだと思います。 ただ図表についてはわかりにくいものが少し、、、。それを差し引いても楽しめますね(*ﾟωﾟ)
Posted by