家庭で作れるトルコ料理 世界三大料理の魅惑のレシピ

荻野恭子【著】

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2009/05/30
• JAN: 9784309281636

商品レビュー

2018/02/28

トルコ料理はなじみが薄いけど、作ってみたい、食べてみたいと思わせるレシピが多かった。レシピもわかりやすく、味もよい。

2014/06/14

世界三大料理のひとつとしても楽しめるし
エッセイもいい。

でも何より好きなのは
現地へ行って溶け込んでお料理で人と触れ合う筆者の姿。
信頼関係ができてこその料理の伝授。
だから
料理のお皿がトルコのお皿。
お料理もいいけど
全部違う皿が素敵。

パンヲタメニューとしては
ピザ３種
渦巻きパン
クルミパン

荻野恭子さんの本大好き！

2013/10/31

オリーブオイルの多いのがそれらしい。豆料理が参考になる。アルバニア風レバー作る。ゆかりでスマック代用。
2014.4.8再読。ヨーグルトサラダの人参をつくる。